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出来ばえはいかが?
皮はうすくなった?
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水餃子の会・海老のプリプリ感に満足

大阪西支部3月の行事は水餃子教室を昨年に続いて、3/14(日)尼崎労働福祉会館で開催しました。
参加者は26名、太極拳各教室や中国語、二胡、スキー等から参加され、覚えて帰って地域で広めたい、
家族を喜ばせてみたい、餃子は焼き餃子しか知らないので幅を広げたいなど、
各々の要求と中国食文化の一致での参加です。
昨年よりは種類を増やし、中味もグレイドアップし、参加者からは何と
言っても、海老のぷりぷり感が素晴らしいと、企画者も満足できる言葉を
いただき、後は皮をいかに薄く広く上手に作るかにかかってきました。
そこはベテランの西支部長の指導のもと、実技を見せながら懇切
丁寧に教えていただき、さすがの出来ばえです。指導は上手でしたが、やはり
個人差があり、どうしても器用、不器用がでてきます。これはいくら教え方が
ベストでも致し方ない所で納得です。
湯に入れて出来上がり、早く食べたいと
乾杯もそこそこに、皮の厚いのや薄い水餃子を噛んでみると、何とも言えない
ジュシーなおいしさが出てきます。「水餃子ってこんなにおいしかったん、
知らなかった」と好評でした。差し入れの食べ物・飲み物もあっという間になくなって
しまいましたが、参加者一同はおいしく出来たという満足感で散会しました。
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